她的心怦怦直跳，脸瞬间变得惨白。
这算不算制私盐？如果被人知道了，他们一家人会不会就没命了！
“宁儿，这盐我们不能吃，快把这些盐还有那些石头全扔了！千万不能让别人知道！你们都不许对别人说，知道了吗？”
何姝娘荒荒张张地，越说越严厉。
“我们不说，我们不说！”
小包子都被何姝娘的反应吓到了，连连表态坚决不说。
苏瑾宁也十分惊奇何姝娘的态度。
盐是从官府指定的盐铺里买的，买来也是自家吃的。自己只是把粗盐里的杂质去掉了，怎么就成了制私盐了！
不过她保护女儿的拳拳爱心亦让苏瑾宁感动不已。
“娘，您冷静一些！制私盐的意思是个人偷偷制盐然后卖给别人获取高额利润，我们的盐是在官府指定的盐铺买的，买来是自家吃的，又不是卖给别人，怎么是制私盐呢？官府还要管老百姓的家里怎么吃盐吗？”
何姝娘慢慢冷静下来，又急急地哽咽着说苏瑾宁说：“可是，别人如果知道你会这个法子，还不知道……”
苏瑾宁懂她未说出来的话。
虽然大顺朝的盐运由官府专营，但是在官府当差的官员是有派系的。苏瑾宁会提纯粗盐这件事情太过于惊世骇俗，被有心人知道了后果不堪设想。
不同派系的人找上门，他们家势必要被威胁站队某个派系。如果别人学到了这个法子，那他们家人的死期就不远了。
假如苏瑾宁提纯出来的盐和以前他们在京城吃的差不多，那也没什么，不会引起别人的注意。
但是，她做的盐太好了，何姝娘可以毫不夸张地说，即便是皇上都没有吃到过这么好的盐。
何姝娘忧心忡忡，担心地看着女儿，心里非常难受。
“娘！我想做精盐只是因为咱们买的粗盐太难吃了，又苦又涩的，吃多了对身体也有不好的影响。再说了，做这些只有我们几个人知道，只要咱们都不说，别人怎么会知道呢？而且这些盐只用于自己吃，不送别人，好不好！”
苏瑾宁毕竟不是这个时代的人，目前她能吐槽这个时代弊端的只有寻常百姓家里‘孝道大于天’这种家长里短的小事，没有经历过阶级等级分明的残忍。
她的想法是每次只提纯两斤粗盐，吃完了再提纯，只供自家人吃。
反正有了提纯出来的盐，她可再也不想去吃又苦又涩的粗盐了！
“你们听到了没有，这件事不能在外面说一句！明白了吗？”
她越说越严肃，到后来语调都变了。bigétν
“听明白了，绝对不说！”
几个小毛头严肃地点点头，又一次表决心坚决不说。
“我去把盐罐子藏起来！”
苏瑾安是个藏东西小能手，下了炕把盐罐子盖好盖子，又藏到了之前放糕点的那个地方。
“娘，不要担心了，以后我们强大了，谁都不敢抢我们的东西！”
苏瑾宁安慰着大家，语调透着豪气。
何姝娘稍微稳了稳心，不再提这件事情，心里却想着待得丈夫回来了，就请他拿个主意。
粗盐提纯的事情告一段落。
按着苏瑾宁的计划，现在该炼猪油了。
这个总不会引起那么大的轰动吧！她抬头看了何姝娘一眼，心里有些打鼓。
苏瑾宁把猪板油拿出来清洗干净，放在案板上切成小块。
她在锅里添了水，把肉块倒进锅里，又切了葱和生姜，一起扔进去，想了想，又撒了几粒大料进去。
苏瑾睿坐在灶台前点了火，默默地帮她烧火。
水开后，肉煮了一会儿，她把肉块捞出来，闻了闻味道，果然腥骚味道小了一些。
真的有效果！
这个振奋人心的结果令苏瑾宁深受鼓舞。
她把捞出来的肉洗了几遍，又放到锅里焯了一次水。
感觉到腥骚味道又淡了一些，苏瑾宁开始炼油了。
锅里倒了半碗水进去，把洗好的肉块放进去，又放了生姜和葱白，大料，用小火慢慢地熬。
她在上面搅动，苏瑾睿在下面烧火，两个人配合得非常默契。
只一会儿的时间，肉里的水分就被烧干了，锅里开始滋滋地冒油。
霎时间，猪油独特的香味就充满了整个屋子。
腥骚味还有，但是比起以前吃的，已经强了不知道多少倍。
“哇，这是什么肉？怎么这么香！”bigétν
“就是，哥哥都流口水了！”
苏瑾安和苏瑾瑜这两个小吃货的眸子里闪着亮晶晶的光，一副迫不及待的样子。
“马上就好！稍安勿躁！”
苏瑾宁朝他们扬个笑脸，辛苦地翻动着锅里的肉。
等到肉块变成金黄色的猪油渣，里面的油就都被逼了出来，便可以撤火了。
她拿着笊篱把油里的猪油渣分离出来，倒到盘子里，拿勺子把锅里的油舀到盆里，捡出里面的生姜片、葱白、大料弃掉不要。
苏瑾宁一气呵成，做完这些，这才拿着筷子，小心翼翼地蘸了一点猪油放在嘴里细细地尝了尝。
还好，还好，猪油独特的香味掩盖了大部分的腥骚味道。
虽然腥骚味道还能尝到，但总算在能接受的范围了！
她心里的石头落了地，轻松愉快地向小包子们普及知识了。
“完成了！这就是猪油！用它炒菜可好吃了！拌米饭也好吃！油盆放一晚上，明天猪油就变成雪白雪白的，可好看了！”
“哥哥，把我们刚才做的盐拿出来用一下吧！”
随之又把目光转向苏瑾安，笑眯眯地向他讨一些盐用。
苏瑾安听到妹妹要用盐，赶紧跑到东墙边，移开瓮，把盐罐子小心地拿出来。又小心地挖了一点盐放在盘子里。
“多拿点，一会还要用呢！”
苏瑾宁见小气的苏瑾安只挖了一点点的盐，急忙出声提醒他。
拿到盐后，她取了一个新盘子，盛了些猪油渣，洒上盐，自己迫不及待地拿着一块猪油渣放进嘴里。
香，实在是太香了！
忽略掉那点腥骚味后，真真算得上极品美味了。
苏瑾宁吃得一脸满足，抬头忽然发现对面自己的兄弟姐妹们呆呆地看着她，嘴角的哈喇子都有一尺长了。(http://.suya.cc/70/70987/ )