“小江，粮铺那边仓库全部划到酒坊这边来，尽快把仓库打扫一下，储藏粮食。然后酒坊的生产线要快些找人建起来。吃食这部分我这两天规划一下，做一个详细的装修方案，过几天就照着装！”
苏瑾宁一口气吩咐了一大堆，语气里的兴奋怎么也掩饰不住。
卤下酒菜其实最简单了，配好料后，把东西扔到锅里煮就行了。
关键是调料。
来到古代后，调料缺这少那的，她已经习惯了。
但是若要卤来卖，肯定是要做得精细一些。
寻常的调料倒还罢了，就是辣椒，始终都不见踪迹。
吃了几个月的饭菜了，嘴里都淡出鸟了。
好想念辣椒呀！
等得闲了，干脆亲自去美洲跑一趟，寻些辣椒回来！
言归正传。
卤肉的时候，味道下重些，猪肉里的腥臊味道会掩盖掉，因此猪头肉，猪下水是卤肉的主力军。
她倒是想卤些牛肉，本朝律法明文规定，禁止宰杀耕牛。
不知道养些肉牛可不可以宰杀吃肉！
这个太遥远了，先不考虑呢。
先把猪肉卤好些，再卤些鸡肉，鸡蛋，豆腐干，素菜等等就可以了。
酒坊里卖的散打酒只有四到五度，还没有前世的啤酒度数高。
喝这种酒配上小烧烤吃最适合了。
只可惜受调料的限制，烤出来的东西不能尽善尽美。
好可惜呀！
苏瑾宁自思自叹了半天，猛地想到：古人又不有吃过现代的辣椒，烧烤，他们哪里知道极致的味道体验是什么滋味！
如果她的铺子只比目前市场上的食铺味道好那么一点点，那么食客肯定会捧场的。
假如做出来的吃食味道跨越太大，与这个时代人们的口味相差甚远，反倒不容易获得食客们的支持！
所以，用前世现代的标准到古代来制作美食，显然行不通的。
调料方面，只要用这个世道上有的调味品即可，不必纠结其它的！
想到这里，苏瑾宁豁然开朗，跳出了调料的局限，做吃食的可操作性便变得容易多了。
“东家，我们要把吃食铺子和酒坊分开吗？”
她刚刚松了一口气，就听到刘小江问话的声音。
“嗯，分开好一些。自成体系，互不影响。小江你注意下，做账的时候做分开做。酒坊这边供酒的时候成本核算清楚。”
苏瑾宁满意地瞅了刘小江一眼，接着吩咐道。
青弋酒坊的股份送了两成给萧策，人走茶凉。
瞧着他手下那些眼高于头的人就烦！
给了两成股份好后悔！
吃食这一块一定要分得清清楚楚的，让他半点光都沾不上！
“哦，好咧！东家，您看下我做的账吧，哪里需要改进，我立马改！”
刘小江从掌柜办公室里拿了一本账本，递给苏瑾宁。
眼神略带羞涩，又有些不安。
其实他哪里会记什么账啊，全是在广和府的杂货铺子里当伙计的时候，偷偷学下的。
学得是一知半解，连个皮毛也没搞明白。
便凭着自己连猜带蒙，带自创。
“扑哧！”
苏瑾宁接过账本，翻开一看，首先乐了，忍不住笑出声来。
瞧瞧这字，龟爬字，比起自己的狗爬字还差了好远哩！
在古代，终于找到一个字儿写得还不如自己的人了！
她高兴地想道。
随后又想到刘小江根本没有上过学，系统地识过字儿。
能做出这样的账目，写出这样的龟爬字，全靠他平时的努力，偷偷地学习！
她有什么可骄傲的呢！
她好意思骄傲嘛！
苏瑾宁的心情失落了一下下，便开始看起账本来。
越翻越觉得惊讶。
不禁抬眼看了刘小江一眼。
此时他的双手紧紧握着衣服下摆，眼里全是忐忑，不安。biqμgètν
刘小江的做账方式和古代账房先生的做账方式一点也不一样，也不同于现代的会计做账方式。
这种方式应该是他自创的。
确切地说，刘小江已经初步具备了现代会计意识，用表格的形式把收入支出列得明明白白的。
只是古代没有引进阿拉伯数字，涉及数字方面都是用汉字完成的，因此点的空间比较大。
但是相对于这个时代其他的账房先生记的账来说，已经简化不了不少。
已经非常不错了！
“谁教你这么记账的？”
苏瑾宁有些好奇地问道。
“没有谁教我，我偷偷学的！其实我具体也不知道怎么记账，就自己琢磨了一套法子，不知道中不中？”
“嗯，不错，记账法子很不错。简单明了，以后再多认些字就更好了！”
她笑着鼓励了一句。
“真的？谢谢东家！”
刘小江神情激动，罕见地像个孩子般地蹦了一下。
“加油！”
苏瑾宁打了个胜利的手势，也不管刘小江看得懂看不懂，好心情地笑着进了后院。
刘小江，太有培养前途了！
高兴啊！
接下来几个人又交流了一会儿，等到前面铺子里打烊了，才结束了聊天。
苏瑾宁和刘绣绣盈秋她们挤到一个房间里睡了一夜。
一夜很快过去了。
新的一天又是一个阳光明媚的艳阳天。
早早地，酒坊的工人便热火朝天地干起活来。
她今天没有留在车间看他们干活，而是从正门酒坊出去，去了朱记铁铺。
既然决定要搞烧烤，设备肯定少不了。
烧烤炉子，架网等等都要订做。
桃花镇的铁铺满打满算只有这一家，熊大他们不在了，只有找朱师傅了！
虽然这个朱师傅身上打着萧策的烙印，但是这也并不影响他们之间的生意往来是不是！
“朱师傅，早啊！”
朱记铁铺外面，朱八正站在一边，看着两个伙计打扫卫生，挂幌子。
苏瑾宁走过去，笑盈盈地朝他打了个招呼。
“姑娘！早上好！可是有事来我们铁铺？”
朱八看到她，急忙作揖说道。
“嗯，有点事！”
“好咧，大清早喜鹊喳喳叫，贵客上门啦！里边请！姑娘贵姓？”
朱八拉长声音，说得抑扬顿挫的，脸上堆满笑。
“本姑娘贵姓你能不知道？别装了，进去吧！”biqμgètν
她走到朱八身边，上身倾斜，微微靠近他的头，高深莫测地说道，然后轻轻笑了笑，转过身，进了铁铺的门。(http://.suya.cc/70/70987/ )